O hambúrguer perfeito
Por motivos de força maior (ou amor materno), nos últimos anos fiquei obcecada por hambúrguer. Menos por comer, mais por fazer. Adivinha se é a comida favorita do meu filho?
Leia mais do post "O hambúrguer perfeito"
Purê novo, será?
Quem é leitor atento do Panelinha sabe que um dos segredos do purê de batata é a pitada de noz-moscada. Algumas raladas generosas e o purezinho vira o purê.
Leia mais do post "Purê novo, será?"Brioche de fôrma
Sabe qual o primeiro passo para entrar numa cozinha profissional? Bem, se a cozinha em questão for a do premiado chef Alberto Landgraf, do restaurante Epice, é fazendo pães. Não é o padrão.
Leia mais do post "Brioche de fôrma"Abóbora com coco
Sempre que dá, posto no Instagram o meu jantar – ou almoço. E, assim como você, nem sempre vou para a cozinha com uma receita. Vou fazendo.
Leia mais do post "Abóbora com coco"Prato claro, prato escuro
Acho que este janeiro está sendo o mais corrido da minha existência. Benzadeus.
Leia mais do post "Prato claro, prato escuro"Cozinha Prática no GNT
Logo mais, em abril, vai estrear no GNT o meu programa, Cozinha Prática. Ontem, a notícia saiu no Estadão.
Leia mais do post "Cozinha Prática no GNT"Tendência: amarelo
Este mês aqui no blog você vê as minhas apostas culinárias para 2012. Por meio de pratos, e não de receitas, aponto tendências que vão influenciar a nossa mesa.
Leia mais do post "Tendência: amarelo"Tendência: vintage
Não me canso de olhar para esta foto com pratos vintage, calculadamente desorganizados na estante, sob o olhar da tia-avó em tempos áureos.
Leia mais do post "Tendência: vintage"Passagem de ano
Sempre que dá, saio de férias com meus filhos uma ou duas semanas antes do Natal. É descanso duplo: viagem com vista para o mar, somada à saída pela tangente do estresse de dezembro.
Leia mais do post "Passagem de ano"Premiado
A outra notícia é que, agora, o ‘Panelinha’ irá concorrer com os vencedores de todos os outros países, na mesma categoria.
Leia mais do post "Premiado"Ingredientes da sorte
Assim que a revista Lola chega às bancas, venho correndo aqui para o blog para postar sobre a seção Panelinha. Tem sempre uma curiosidade para contar, uma receita para complementar.
Leia mais do post "Ingredientes da sorte"Inspiração: Mar Vermelho
Dezembro é o mês das festas, do inicio do verão, calor no corpo e na alma. Para dar uma refrescada – antes da maratona de fim de ano –, vamos dar um mergulho.
Leia mais do post "Inspiração: Mar Vermelho"Resultado do Desafio
E estou me sentindo um pouco como a minha filha, Dora, quando perguntaram a ela para que time de futebol ela torcia: “Para todos” –respondeu sem titubear.
Leia mais do post "Resultado do Desafio"Refrescante
Todo mês, sugiro um tema aqui no blog para a gente se inspirar e deixar o dia a dia mais saboroso, mais perfumado.
Leia mais do post "Refrescante"Desafio Panelinha
Não são poucas as pessoas que me escrevem contando que aprenderam a cozinhar com o Panelinha.
Leia mais do post "Desafio Panelinha"Bolo quente
Tem coisa mais gostosa que comer bolo saindo forno? Para mim, falar da Lola quando ela está quentinha, chegando às bancas, tem o mesmo sabor. Uma delícia!
Leia mais do post "Bolo quente"Bolo clássico de chocolate
Eu escrevo sobre comida há tanto tempo que, às vezes, esqueço se já contei sobre uma coisa ou outra. Mas tudo bem ser repetitiva quando o assunto é bolo de chocolate.
Leia mais do post "Bolo clássico de chocolate"Copos e mais copos de leite
Ainda que o dia 12 tenha ficado para trás, outubro é o mês das crianças. E um copo de leite, para mim, é o símbolo da alimentação infantil.
Leia mais do post "Copos e mais copos de leite"Até criança faz...
Recebi vários e-mails de leitoras do Panelinha – que agora também são da Lola!
Leia mais do post "Até criança faz..."Comida empratada
Há muitos anos, um conhecido meu – dessas bibas finas, elegantes, porém um pouco malditas –, me puxou de lado numa festa e olhou fundo nos meus olhos, antes de dizer algo em tom solene.
Leia mais do post "Comida empratada"Um bolo para duas festas
Este ano, ganhei de presente comemorar o meu aniversário junto com o ano novo judaico. O meu nascimento não muda de data – isto é, nunca se sabe, talvez uma hora eu queira dar uma mexidinha no ano.
Leia mais do post "Um bolo para duas festas"Comer, beber, votar
Estes pratos que ilustram o post representam, de forma aproximada, 10% do que comi, em restaurantes, no últimos dois meses.
Leia mais do post "Comer, beber, votar"Os meus favoritos
No último post prometi contar, categoria a categoria, todos os meus votos.
Leia mais do post "Os meus favoritos"O baile da tapioca
Passei uma tarde com o chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, aprendendo receitas com tapioca. Que delícia! Outros ritmos, outros sabores, outras técnicas culinárias.
Leia mais do post "O baile da tapioca"Bolos e mais bolos
A Gabriela me mandou o seguinte e-mail: “Comprei seu livro e estou me deliciando com as receitas. Meu marido agradece.
Leia mais do post "Bolos e mais bolos"Fim de semana de pernas pro ar
Eu não sou muito dada a aperitivos – e a conversa aqui não tem nada a ver com a ‘polêmica do couvert’.
Leia mais do post "Fim de semana de pernas pro ar"Sabores nórdicos
A Carol, minha fiel escudeira, acabou de voltar da Escandinávia. Pedi a ela que escrevesse um post aqui para o blog, contando sobre a viagem.
Leia mais do post "Sabores nórdicos"Detox
Você já deve ter notado que eu não sou muita dada a fazer regimes. Eu trabalho com comida, gosto de comer e sou mãe – casa de mãe sempre tem comida.
Leia mais do post "Detox"Dia dos Pais
Vai ter mais um sorteio comemorativo da parceria do Panelinha com a marca Zwilling!
Leia mais do post "Dia dos Pais"Despensa urbana
Você vai achar que eu tenho um probleminha de dupla personalidade: num dia, conto que quero cozinhar mais com ingredientes brasileiros; no outro, apareço com feijão enlatado!?
Leia mais do post "Despensa urbana"