Fazer um risoto é sempre uma boa pedida para reunir os amigos. O único problema é que com o método de cozimento tradicional, você fica com a barriga no fogão enquanto os seus convidados se divertem.
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Vale muito a pena ter em casa vasinhos com ervas plantadas. Não que durem para sempre, mas as folhas vivem bem mais do que na geladeira. E, para o bolso, quase não faz diferença.
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Neste mês a abóbora esteve mesmo em alta aqui no Panelinha. Fazendo uma retrospectiva rápida do que preparamos em junho, esse alimento delicioso e versátil apareceu em receitas bastante especiais.
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Quando estamos em fase de testes de receitas, surgem muitas opções da mesma preparação.
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A primeira temporada de programas inéditos do Cozinha Prática está chegando ao fim. Logo mais todos eles reprisam. E se você perdeu algum, vai ter chance de ver de novo.
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Muitas vezes por semana vou ao mercado. E não é incomum pessoas virem me pedir conselhos culinários, bem ali, no meio das gôndolas.
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Mas o gostinho picante dessa raiz japonesa não vai bem apenas nas sopas ou nas receitas salgadas.
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A abóbora é um alimento incrível: ela é deliciosa e leve (em média, cada 300 g tem apenas 70 calorias). Existem vários tipos. Tem grande, mini, cilíndrica, redonda, achatada.
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Resolvi fazer uma provocação para quem acha que comida para convidados tem que ser filé mignon ou camarão. Com um pouco de capricho, até macarrão com ovo fica bacana.
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Mais um episódio inédito do Cozinha Prática está aí. Logo mais, você vai aprender uma daquelas receitas fáceis de fazer, com ingredientes simples e cheias de bossa.
Leia mais do post "Vão virar carruagem?"
Há tempos eu não ia a uma festa junina tão caprichada. No último fim de semana, abri a minha temporada caipira em um arraial no sítio de um casal de amigos.
Leia mais do post "Arraial cheio de estilo"
Elas decoram o ambiente e, ao mesmo tempo, fazem com que as frutas tenham lugar garantido à mesa, literalmente.
Leia mais do post "Seleção: fruteiras"
Quando chega quinta-feira eu tenho de me segurar para não contar aqui como vai ser o Cozinha Prática da noite. A minha vontade é revelar todos os detalhes, mas isso eu deixo para o post de amanhã.
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Sedução sem bom humor, sem poder rir de si mesmo, na minha opinião, vira uma coisa muito esquisita.
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Quando pensei no Especial Dia dos Namorados aqui do blog, priorizei receitas com ar de romance, que pudessem ser feitas a quatro mãos
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Tempos atrás, eu tinha um certo de preconceito em fazer risoto para um jantar a dois.
Leia mais do post "Dia dos Namorados: o prato principal"
Vinho espumante – seja ele prosecco, champanhe, cava – dá o tom de celebração. Do nosso baú de receitas saem três drinques clássicos com a bebida.
Leia mais do post "Dia dos Namorados: o drinque"
Por isso a gente acabou é o nome de um livro que eu não li. Talvez nem leia.
Leia mais do post "Para a gente nunca terminar"
Quem assistiu ao último Cozinha Prática viu que preparei uma levíssima quiche de queijo de minas.
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Cozinhar pode ser terapêutico. Mas assar uma torta é quase poético. Muita gente, porém, acha trabalhoso. E quase todo mundo diz que engorda!
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O mês foi tão corrido que acabei não mostrando aqui essas fotos feitas em casa para uma matéria na revista ESTILO.
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Tem coisa mais brasileira que panela de pressão? Para mim, é a imagem e o som das nossas cozinhas. Mas onde já se viu fazer a mais italiana das preparações na nossa panela?!
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Eu sou apaixonada por coisas de mesa – pratos, talheres, tudo. Mas não só por isso, tenho um bom acervo de louça. Imagine se todas as fotos das receitas fossem no mesmo pratinho?
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Já virou costume. Depois que o Cozinha Prática inédito vai ao ar na quinta, acabo querendo dividir aqui um pouquinho dos bastidores e das inspirações que tive para o programa.
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Poder aproveitar o que as diferentes fases da vida têm para nos oferecer é uma grande sabedoria. Eu adoro viajar. E já passei longos períodos na Europa, nos EUA, até no Japão.
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A cada semana, quando vai ao ar um episódio inédito do Cozinha Prática, fico encantada com a quantidade (e a qualidade) dos e-mails que recebo. Dá a impressão de que os leitores, opa!
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Até uma receita ser publicada no Panelinha, leva um tempinho. Eu adoraria pensar numa preparação e, no dia seguinte, ela já estar em destaque na home page do site.
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Pode parecer bobagem, mas você não imagina a alegria que sinto quando uma pessoa me conta que deu o primeiro passo na cozinha por ter gostado de uma receita do Panelinha, ou minha
Leia mais do post "Meu primeiro bolo"
Onde há fumaça, há fogo! É verdade. Mas, no caso da foto, a fumaça é vapor. Ou seja, água.
Leia mais do post "Hoje é dia de hambúrguer!"
O que seria da goiabada sem o queijo? E sorvete de creme sem calda de chocolate? Alguns acompanhamentos são tão importantes quanto a sobremesa principal.
Leia mais do post "Chantilly, o verdadeiro!"