Pizza perfeita
Soro mágico
"Sempre fui leitora assídua do Panelinha e agora fico encantada com suas receitas no Cozinha Prática. Tudo parece tão fácil! E eu, como amante de culinária, já comecei a preparar alguns pratos.
Leia mais do post "Soro mágico"Festival de chocolate
A Rita é tão apaixonada por chocolate que ela mesma sugeriu que eu tomasse emprestado um post do blog para falar sobre essa maravilha.
Leia mais do post "Festival de chocolate"Massa saudável
Muita gente escreveu para saber a marca da minha para comprar uma igual.
Leia mais do post "Massa saudável"Risoto profissional
Por trás de cada episódio do Cozinha Prática tem um tema, como se fosse uma historinha, que dá o link entre a receita, os truques, a escolha do livro e assim por diante.
Leia mais do post "Risoto profissional"Truque de restaurante
Fazer um risoto é sempre uma boa pedida para reunir os amigos. O único problema é que com o método de cozimento tradicional, você fica com a barriga no fogão enquanto os seus convidados se divertem.
Leia mais do post "Truque de restaurante"Horta caseira
Vale muito a pena ter em casa vasinhos com ervas plantadas. Não que durem para sempre, mas as folhas vivem bem mais do que na geladeira. E, para o bolso, quase não faz diferença.
Leia mais do post "Horta caseira"Tendência: abóbora
Neste mês a abóbora esteve mesmo em alta aqui no Panelinha. Fazendo uma retrospectiva rápida do que preparamos em junho, esse alimento delicioso e versátil apareceu em receitas bastante especiais.
Leia mais do post "Tendência: abóbora"Tempo de crocantes
Quando estamos em fase de testes de receitas, surgem muitas opções da mesma preparação.
Leia mais do post "Tempo de crocantes"O episódio da costelinha de porco
A primeira temporada de programas inéditos do Cozinha Prática está chegando ao fim. Logo mais todos eles reprisam. E se você perdeu algum, vai ter chance de ver de novo.
Leia mais do post "O episódio da costelinha de porco"Nem maçã faltou
Muitas vezes por semana vou ao mercado. E não é incomum pessoas virem me pedir conselhos culinários, bem ali, no meio das gôndolas.
Leia mais do post "Nem maçã faltou"O poderoso gengibre
Mas o gostinho picante dessa raiz japonesa não vai bem apenas nas sopas ou nas receitas salgadas.
Leia mais do post "O poderoso gengibre"O episódio da abóbora
A abóbora é um alimento incrível: ela é deliciosa e leve (em média, cada 300 g tem apenas 70 calorias). Existem vários tipos. Tem grande, mini, cilíndrica, redonda, achatada.
Leia mais do post "O episódio da abóbora"Macarrão com ovo
Resolvi fazer uma provocação para quem acha que comida para convidados tem que ser filé mignon ou camarão. Com um pouco de capricho, até macarrão com ovo fica bacana.
Leia mais do post "Macarrão com ovo"Vão virar carruagem?
Mais um episódio inédito do Cozinha Prática está aí. Logo mais, você vai aprender uma daquelas receitas fáceis de fazer, com ingredientes simples e cheias de bossa.
Leia mais do post "Vão virar carruagem?"Arraial cheio de estilo
Há tempos eu não ia a uma festa junina tão caprichada. No último fim de semana, abri a minha temporada caipira em um arraial no sítio de um casal de amigos.
Leia mais do post "Arraial cheio de estilo"Seleção: fruteiras
Elas decoram o ambiente e, ao mesmo tempo, fazem com que as frutas tenham lugar garantido à mesa, literalmente.
Leia mais do post "Seleção: fruteiras"Rindo à toa
Quando chega quinta-feira eu tenho de me segurar para não contar aqui como vai ser o Cozinha Prática da noite. A minha vontade é revelar todos os detalhes, mas isso eu deixo para o post de amanhã.
Leia mais do post "Rindo à toa"Receita para seduzir
Sedução sem bom humor, sem poder rir de si mesmo, na minha opinião, vira uma coisa muito esquisita.
Leia mais do post "Receita para seduzir"E quem está solteiro?
Quando pensei no Especial Dia dos Namorados aqui do blog, priorizei receitas com ar de romance, que pudessem ser feitas a quatro mãos
Leia mais do post "E quem está solteiro?"Dia dos Namorados: o prato principal
Tempos atrás, eu tinha um certo de preconceito em fazer risoto para um jantar a dois.
Leia mais do post "Dia dos Namorados: o prato principal"Dia dos Namorados: o drinque
Vinho espumante – seja ele prosecco, champanhe, cava – dá o tom de celebração. Do nosso baú de receitas saem três drinques clássicos com a bebida.
Leia mais do post "Dia dos Namorados: o drinque"Para a gente nunca terminar
Por isso a gente acabou é o nome de um livro que eu não li. Talvez nem leia.
Leia mais do post "Para a gente nunca terminar"Desafio da quiche
Quem assistiu ao último Cozinha Prática viu que preparei uma levíssima quiche de queijo de minas.
Leia mais do post "Desafio da quiche"Sabor nostálgico
Cozinhar pode ser terapêutico. Mas assar uma torta é quase poético. Muita gente, porém, acha trabalhoso. E quase todo mundo diz que engorda!
Leia mais do post "Sabor nostálgico"Revista Estilo
O mês foi tão corrido que acabei não mostrando aqui essas fotos feitas em casa para uma matéria na revista ESTILO.
Leia mais do post "Revista Estilo"Vídeo-receita: risoto na pressão
Tem coisa mais brasileira que panela de pressão? Para mim, é a imagem e o som das nossas cozinhas. Mas onde já se viu fazer a mais italiana das preparações na nossa panela?!
Leia mais do post "Vídeo-receita: risoto na pressão"Mesa do dia
Eu sou apaixonada por coisas de mesa – pratos, talheres, tudo. Mas não só por isso, tenho um bom acervo de louça. Imagine se todas as fotos das receitas fossem no mesmo pratinho?
Leia mais do post "Mesa do dia"Compacto do episódio do salmão
Já virou costume. Depois que o Cozinha Prática inédito vai ao ar na quinta, acabo querendo dividir aqui um pouquinho dos bastidores e das inspirações que tive para o programa.
Leia mais do post "Compacto do episódio do salmão"Viagem na cozinha
Poder aproveitar o que as diferentes fases da vida têm para nos oferecer é uma grande sabedoria. Eu adoro viajar. E já passei longos períodos na Europa, nos EUA, até no Japão.
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