Pontinhos verdes
Quem é freguês aqui já conhece o meu risoto na pressão. Acho a preparação tão sensacional que decidi estrear a segunda temporada de Cozinha Prática com ela.
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Cocktail party
Sempre acho curioso como as coisas vão se interligando — uma coisa dá na outra, que puxa pra outro lugar, em tudo na vida. Contei aqui no blog que recentemente fiz uma reforminha na cozinha.
Leia mais do post "Cocktail party"Cozinha nova, horário novo
Há alguns meses, a minha cozinha virou cenário de programa de televisão. É nela que gravo a série Cozinha Prática, que criei para o GNT. Se bem que de cenográfica ela não tem nada.
Leia mais do post "Cozinha nova, horário novo"Rita, Help!: latkes ou bolinhos de batatas
Semana passada, na estreia de Rita, Help!, você viu o Gustavo Godoy aprendendo a fazer omelete suflê. Foi um desafio, mas também foi um sucesso.
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Esse é o primeiro de uma série de oito episódios que serão postados semanalmente aqui no blog.
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Foi muito bom conhecer pessoalmente alguns leitores do blog — e rever outros!
Leia mais do post "Coquetel"Vem aí: Rita, Help!
Contei aqui no blog que logo mais tem web-série nova no Panelinha. A festa de lançamento é amanhã, mas a estreia é só na próxima terça, dia 25.
Leia mais do post "Vem aí: Rita, Help!"Três mensagens e uma foto
Diariamente recebo mensagens aos montes dos meus leitores do site, dos livros — e agora também dos telespectadores. Leio tudo, aproveito as dúvidas mais comuns para criar pautas e posts.
Leia mais do post "Três mensagens e uma foto"O centro da mesa
A minha agenda profissional está carregada. Graças a deus! Não é uma reclamação.
Leia mais do post "O centro da mesa"Rita, help! — o lançamento
No próximo dia 25, a última terça-feira de setembro, estreia aqui no Panelinha a nossa nova web-série. Em oito episódios semanais, vamos acompanhar um solteiro aprendendo a cozinhar.
Leia mais do post "Rita, help! — o lançamento"Encontro online
Que delícia! Acabei de participar do meu primeiro hangout no Google+, a convite do GNT. E olha a rapidez: o vídeo já está no ar... Fiquei com vontade de marcar mais encontros. Vamos?
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Não sei se é um costume só meu, mas peixe combina com calor. Lembra aquela brisinha boa do mar, dias de férias... Um almoço com peixe parece até que dá uma pausa na loucura do dia a dia.
Leia mais do post "Caiu na rede..."Top 10: sabores do mundo
Para enriquecer o repertório gastronômico, nada melhor do que viajar, conhecer novos costumes e provar sabores inesperados. Mas nem sempre é possível fazer as malas com a frequência que adoraríamos.
Leia mais do post "Top 10: sabores do mundo"Top 10: acompanhamentos
No episódio, eu dou o passo a passo desse prato que faz a alegria da família inteira e ainda ensino a receita do molho de mostarda de Dijon para substituir o queijo e a maionese.
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Parece que o meu vapor mágico andou se espalhando por aí... Depois que mostrei no Cozinha Prática o velho truque de avó para deixar a casa cheirosa, o perfuminho invadiu muitas cozinhas.
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Durante a semana ninguém tem tempo para se encontrar. E sábado a gente sempre acaba tendo alguma coisinha para fazer. Por isso, domingo é o dia.
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Em casa, costumo variar a louça a cada refeição e, sempre que dá, fotografo com a <i>tag</i> ‘mesa do dia’. Às vezes é só um guardanapo diferente, um prato colorido e... que mudança!
Leia mais do post "Novidade: blog Pitadas!"Pode vir quente...
Muita gente ouve a palavra salada e só consegue imaginar uma coisa: uma tigela de alface, talvez uns tomates crus cortados em rodelas. Mas ela pode ser muito mais que isso.
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O fim de semana está aí! Ufa. Descanso merecido... E é só o tempo abrir que eu começo a sonhar com um piquenique. As crianças adoram um passeio no parque.
Leia mais do post "Como um dia de domingo"TOP 10: receitas para solteiros
Cozinhar só para um não é fácil. As receitas são sempre pensadas para quatro, seis, até dez pessoas, mas nunca para os solteiros, em porções individuais. Isso até virou assunto no Cozinha Prática.
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Não nego: sou uma mãe coruja, mesmo. Com os meu filhos, óbvio, e também com os meus livros.
Leia mais do post "Dia dos Pais"Sopa de ervilha e hortelã
E não é que voltou a esfriar? Quem esteve em São Paulo no último fim de semana comemorou o calorzinho fora de época que esquentou a cidade. Mas a alegria durou pouco.
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Essa combinação poderosa, além de representar as cores da nossa bandeira, também significa uma mistura de sabores e aromas sensacionais.
Leia mais do post "TOP 10: receitas verde-amarelas"Utensílio indispensável: faca de chef
Mas na hora de servir o franguinho não vai adiantar a ajuda de ninguém se você não tiver uma boa faca de chef para destrinchar o bicho. Tanto que a faca é o utensílio indispensável em destaque.
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Na culinária, alguns ingredientes parecem ter nascido uns para os outros, como a canela e a maçã, a muçarela e o tomate, a pera e o gorgonzola...
Leia mais do post "Temporada de figo"Pão versátil
Quem ainda não conhece a piadina, esse pão italianíssimo, típico da região da Emília-Romana, no norte da Itália, vai virar fã não só pelo sabor, mas também pela praticidade.
Leia mais do post "Pão versátil"Mensagens
Já faz um tempo que estava para dedicar um post especial aos e-mails que recebo diariamente.
Leia mais do post "Mensagens"Risoto especial
Seja para um jantar a dois, ou cheio de amigos, ou mesmo para animar o dia a dia, risoto é uma ótima opção.
Leia mais do post "Risoto especial"Top 10: truques culinários
Tarefa difícil selecionar os truques mais bacanas do Cozinha Prática.
Leia mais do post "Top 10: truques culinários"Chocolate para sair da rotina
Para quem já assistiu, também é a oportunidade de ver novamente e guardar todos os detalhes do passo a passo das receitas e dos truques culinários.
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