Pode vir quente...
Muita gente ouve a palavra salada e só consegue imaginar uma coisa: uma tigela de alface, talvez uns tomates crus cortados em rodelas. Mas ela pode ser muito mais que isso.
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Como um dia de domingo
O fim de semana está aí! Ufa. Descanso merecido... E é só o tempo abrir que eu começo a sonhar com um piquenique. As crianças adoram um passeio no parque.
Leia mais do post "Como um dia de domingo"TOP 10: receitas para solteiros
Cozinhar só para um não é fácil. As receitas são sempre pensadas para quatro, seis, até dez pessoas, mas nunca para os solteiros, em porções individuais. Isso até virou assunto no Cozinha Prática.
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Não nego: sou uma mãe coruja, mesmo. Com os meu filhos, óbvio, e também com os meus livros.
Leia mais do post "Dia dos Pais"Sopa de ervilha e hortelã
E não é que voltou a esfriar? Quem esteve em São Paulo no último fim de semana comemorou o calorzinho fora de época que esquentou a cidade. Mas a alegria durou pouco.
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Essa combinação poderosa, além de representar as cores da nossa bandeira, também significa uma mistura de sabores e aromas sensacionais.
Leia mais do post "TOP 10: receitas verde-amarelas"Utensílio indispensável: faca de chef
Mas na hora de servir o franguinho não vai adiantar a ajuda de ninguém se você não tiver uma boa faca de chef para destrinchar o bicho. Tanto que a faca é o utensílio indispensável em destaque.
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Na culinária, alguns ingredientes parecem ter nascido uns para os outros, como a canela e a maçã, a muçarela e o tomate, a pera e o gorgonzola...
Leia mais do post "Temporada de figo"Pão versátil
Quem ainda não conhece a piadina, esse pão italianíssimo, típico da região da Emília-Romana, no norte da Itália, vai virar fã não só pelo sabor, mas também pela praticidade.
Leia mais do post "Pão versátil"Mensagens
Já faz um tempo que estava para dedicar um post especial aos e-mails que recebo diariamente.
Leia mais do post "Mensagens"Risoto especial
Seja para um jantar a dois, ou cheio de amigos, ou mesmo para animar o dia a dia, risoto é uma ótima opção.
Leia mais do post "Risoto especial"Top 10: truques culinários
Tarefa difícil selecionar os truques mais bacanas do Cozinha Prática.
Leia mais do post "Top 10: truques culinários"Chocolate para sair da rotina
Para quem já assistiu, também é a oportunidade de ver novamente e guardar todos os detalhes do passo a passo das receitas e dos truques culinários.
Leia mais do post "Chocolate para sair da rotina"Pizza perfeita
Soro mágico
"Sempre fui leitora assídua do Panelinha e agora fico encantada com suas receitas no Cozinha Prática. Tudo parece tão fácil! E eu, como amante de culinária, já comecei a preparar alguns pratos.
Leia mais do post "Soro mágico"Festival de chocolate
A Rita é tão apaixonada por chocolate que ela mesma sugeriu que eu tomasse emprestado um post do blog para falar sobre essa maravilha.
Leia mais do post "Festival de chocolate"Massa saudável
Muita gente escreveu para saber a marca da minha para comprar uma igual.
Leia mais do post "Massa saudável"Risoto profissional
Por trás de cada episódio do Cozinha Prática tem um tema, como se fosse uma historinha, que dá o link entre a receita, os truques, a escolha do livro e assim por diante.
Leia mais do post "Risoto profissional"Truque de restaurante
Fazer um risoto é sempre uma boa pedida para reunir os amigos. O único problema é que com o método de cozimento tradicional, você fica com a barriga no fogão enquanto os seus convidados se divertem.
Leia mais do post "Truque de restaurante"Horta caseira
Vale muito a pena ter em casa vasinhos com ervas plantadas. Não que durem para sempre, mas as folhas vivem bem mais do que na geladeira. E, para o bolso, quase não faz diferença.
Leia mais do post "Horta caseira"Tendência: abóbora
Neste mês a abóbora esteve mesmo em alta aqui no Panelinha. Fazendo uma retrospectiva rápida do que preparamos em junho, esse alimento delicioso e versátil apareceu em receitas bastante especiais.
Leia mais do post "Tendência: abóbora"Tempo de crocantes
Quando estamos em fase de testes de receitas, surgem muitas opções da mesma preparação.
Leia mais do post "Tempo de crocantes"O episódio da costelinha de porco
A primeira temporada de programas inéditos do Cozinha Prática está chegando ao fim. Logo mais todos eles reprisam. E se você perdeu algum, vai ter chance de ver de novo.
Leia mais do post "O episódio da costelinha de porco"Nem maçã faltou
Muitas vezes por semana vou ao mercado. E não é incomum pessoas virem me pedir conselhos culinários, bem ali, no meio das gôndolas.
Leia mais do post "Nem maçã faltou"O poderoso gengibre
Mas o gostinho picante dessa raiz japonesa não vai bem apenas nas sopas ou nas receitas salgadas.
Leia mais do post "O poderoso gengibre"O episódio da abóbora
A abóbora é um alimento incrível: ela é deliciosa e leve (em média, cada 300 g tem apenas 70 calorias). Existem vários tipos. Tem grande, mini, cilíndrica, redonda, achatada.
Leia mais do post "O episódio da abóbora"Macarrão com ovo
Resolvi fazer uma provocação para quem acha que comida para convidados tem que ser filé mignon ou camarão. Com um pouco de capricho, até macarrão com ovo fica bacana.
Leia mais do post "Macarrão com ovo"Vão virar carruagem?
Mais um episódio inédito do Cozinha Prática está aí. Logo mais, você vai aprender uma daquelas receitas fáceis de fazer, com ingredientes simples e cheias de bossa.
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Há tempos eu não ia a uma festa junina tão caprichada. No último fim de semana, abri a minha temporada caipira em um arraial no sítio de um casal de amigos.
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Elas decoram o ambiente e, ao mesmo tempo, fazem com que as frutas tenham lugar garantido à mesa, literalmente.
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