Panelinha no Rádio: costelinha de porco
A cor púrpura
A ideia é aproveitar que a berinjela é rica em proteínas e criar receitas vegetarianas levíssimas, sem drama.
Leia mais do post "A cor púrpura"Utensílios indispensáveis
No mês de abril, a Spicy e o Panelinha uniram forças para fazer uma ação muito bacana. Sabe aquele jogo de panelas que você quer comprar mas nunca sabe qual escolher?
Leia mais do post "Utensílios indispensáveis"Panelinha no rádio: Domingo de Páscoa
No próximo domingo, ao meio dia, tem Panelinha no Rádio em clima de Páscoa!
Leia mais do post "Panelinha no rádio: Domingo de Páscoa"Biscoitos mágicos
Apesar de ter aberto as portas em setembro de 2012, e estar a dois passos do Miski, restaurante árabe que costumo ir com alguma frequência, não conhecia a loja de biscoitos da Lu Bonometti.
Leia mais do post "Biscoitos mágicos"Rádio: programa do frango assado
O nosso programa no rádio está um sucesso. As pessoas têm se surpreendido que um programa de culinária ‘só de ouvir’ seja tão divertido.
Leia mais do post "Rádio: programa do frango assado"Chocolate de verdade
A Páscoa está chegando e antes de falar de tendências, novos sabores, novas apresentações, vamos definir o que é chocolate de verdade? No mercado brasileiro, existem três tipos
Leia mais do post "Chocolate de verdade"Rádio: programa da lasanha
No último domingo foi ao ar nosso segundo programa de rádio.
Leia mais do post "Rádio: programa da lasanha"No pique
Ah, se a vida mansa de janeiro e fevereiro durasse o ano todo... (A gente iria morrer de tédio, isso sim.) Férias é bom, viajar é ótimo e descansar, então, nem se fala.
Leia mais do post "No pique"Rádio: programa do risoto
Segunda-feira, e a semana vai ser corrida aqui no Panelinha! Já estamos selecionado os vencedores do concurso #receitacomchocolate, que será publicado aqui no blog, às 17 horas.
Leia mais do post "Rádio: programa do risoto"E os vencedores são...
Olha, foi dureza selecionar as vencedoras entre tantas preparações deliciantes, tipo deliciosas e viciantes ao mesmo tempo...
Leia mais do post "E os vencedores são..."Panelinha no rádio
No próximo domingo, dia 3 de março, vou realizar um sonho de infância.
Leia mais do post "Panelinha no rádio"Acepipes
E aí? Todos prontos para o carnaval? Samba no pé, barriga tanquinho à mostra, luzes brilhando no cabelón dourado... Ahã.
Leia mais do post "Acepipes"Vinícola dos sonhos
Com estes posts de férias você pode ficar com a impressão de que talvez eu tenha algum conhecimento sobre vinhos. Não tenho. Mas gosto de beber, com frequência.
Leia mais do post "Vinícola dos sonhos"Com vista para os Andes
Viagens não são exatamente o assunto deste blog. Mas sempre que alguém da equipe consegue dar uma escapada, a gente não resiste e acaba contando por aqui.
Leia mais do post "Com vista para os Andes"Suflê de queijo meia-cura
Suflê não é exatamente uma comida de verão. Tem que sair do forno e ir direto à mesa, pelando, antes de murchar.
Leia mais do post "Suflê de queijo meia-cura"Crianças na cozinha
Quem está de férias com os filhos vai adorar o Cozinha Prática desta semana.
Leia mais do post "Crianças na cozinha"Detox em casa
Janeiro é o mês oficial da ressaca. E não me refiro apenas à alcoólica, apesar de algumas pessoas passarem por isso nos primeiros dias do ano.
Leia mais do post "Detox em casa"Alimentos da sorte
Talvez uma das minhas mesas favoritas seja justamente a última do ano.
Leia mais do post "Alimentos da sorte"Drinques para festejar
Quando eu penso em coquetéis, imediatamente vem à cabeça a melodia de alguma música cantada por Ella Fitzgerald ou Billie Holiday. É tão elegante começar a noite com um drinque.
Leia mais do post "Drinques para festejar"Resultado #FimDeAno
Foi difícil escolher. A gente fica muito feliz de ver as produções da Comunidade Panelinha, o capricho na apresentação, dá água na boca.
Leia mais do post "Resultado #FimDeAno"Trigo para quibe
Existem alguns tipos de trigo e, talvez, o mais comum por aqui seja o fino, aquele usado para fazer quibe — aliás, é assim que a gente acha no supermercado: trigo para quibe.
Leia mais do post "Trigo para quibe"Para o café da manhã do dia 25
Quem resiste a um café da manhã natalino? Rabanada não pode faltar. Há quem faça frita, em imersão no óleo quente. Por aqui, preferimos dourar as fatias de pão em manteiga.
Leia mais do post "Para o café da manhã do dia 25"Para destrinchar o peru
Talvez o melhor jeito de servir o peru de Natal seja com a ave já destrinchada. O ideal é esperar uns 10 minutos antes de começar a cortar.
Leia mais do post "Para destrinchar o peru"Farofa de castanha-de-caju e banana-passa
No Natal tem que ter peru, e com o peru, tem que ter farofa. A seguir, veja o passo a passo da farofa de castanha-de-caju e banana-passa, inspirada numa receita do chef alagoano Wanderson Medeiros.
Leia mais do post "Farofa de castanha-de-caju e banana-passa"Molho para o peru feito com caldo caseiro
Peru de Natal tem que ser saboroso e úmido pra ficar imbatível. E peru ressecado é simplesmente inaceitável... Previna-se!
Leia mais do post "Molho para o peru feito com caldo caseiro"Peru de Natal
Que tal este peru para o Natal? Aqui, ele é perfumado com tangerina. Esta receita serve de 8 a 12 pessoas.
Leia mais do post "Peru de Natal"Ceia de Natal
Dá para o jantar de 24 de dezembro ser prático? Acho que sim. Precisa? Penso que não. Se uma vez no ano não der para a gente fazer uma ceia elaborada, ai ai ai... Já contei aqui que amo tender.
Leia mais do post "Ceia de Natal"Checklist para as festas
Se este ano a ceia de Natal vai ser na sua casa e você está sofrendo por achar que não vai dar conta, não deixe de ler este post.
Leia mais do post "Checklist para as festas"Uma mesa para Maria Rita
Quem me acompanha há tempos já deve ter lido pelo menos alguma coisinha sobre a minha avó. Vira e mexe escrevo sobre ela, especialmente nas datas comemorativas.
Leia mais do post "Uma mesa para Maria Rita"