Engraçado como a vida ganha aura de glamour instantânea depois que a gente assina um livro, apresenta um programa na tevê, dá uma entrevista...
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Se você me pedisse pra te ensinar a cozinhar, eu começaria mostrando técnica por técnica. Porque quando você entende o porquê de cada passo da receita, aprende a cozinhar pra valer.
Leia mais do post "Santa Rita: técnicas culinárias em vídeo! Comece aprendendo a cortar cebola como profissional"
Crianças, atenção: o cardápio de hoje foi pensado para vocês. Um banquete infantil, com direito a entrada, prato principal e sobremesa no capricho. Só que tem um detalhe: vocês vão precisar ajudar.
Leia mais do post "#ReceitasQueBrilham: Dia das Crianças na cozinha"
E se você arriscasse fazer pizza em casa? Isso não só é possível, como pode ser divertido.
Leia mais do post "Cozinha Prática: pizza em família!"
Esta cozinha você conhece: é a do #EstúdioPanelinha. E esta pessoa na foto é a Carol Stamillo, fiel culinarista do Panelinha.
Leia mais do post "Santa Rita: nova série de vídeos traz técnicas culinárias"
Que calor é esse, minha gente? De um inverno meia boca fomos direto pra um verão dos infernos.
Leia mais do post "Cozinha Prática: picanha de apê"
Há tempos andava querendo uma receita com cenoura como ingrediente principal — sabe ideia fixa?
Leia mais do post "#ReceitasQueBrilham: Jantar entre amigos"
Nesta semana, vamos dar um pulinho no Marrocos? Pode confiar: comida saborosa está garantida. Nessa viagem sem sair da cozinha, que acontece no Cozinha Prática, a tagine é o prato principal.
Leia mais do post "Cozinha prática: tagine rápida de peixe (sem tagine!)"
Comida caseira é um conforto só, né? Não à toa, tanta gente se animou a preparar as receitas do Desafio Panelinha para deixar o dia a dia ainda mais saboroso.
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Pão é sucesso, né? Ô, alimento bom. E ele arrasou como receita principal do Cozinha Prática desta semana.
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Muitos assuntos num só post, mas comecemos pelo estranho gosto brasileiro por pão ‘branquinho’. Pode reparar: não é incomum ouvir na padaria a freguesa pedindo ‘aquele mais clarinho’.
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Veja onde comprar pela internet o livro Cozinha Prática, de Rita Lobo (Senac/Panelinha).
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Tá na mesa! Começa hoje a quarta etapa do Desafio Panelinha. É hora de chamar a família e preparar (fotografar e postar!) um almoço daqueles.
Leia mais do post "Desafio Panelinha: Almoço em família"
Quero ver se você é freguês pra valer: já fez o meu risoto na panela de pressão? Esse método é surpreendente.
Leia mais do post "Cozinha Prática: risoto na pressão"
Num jantar formal, a sopa costuma ser apenas uma entrada. Às vezes, nem isso: não passa de um <i>amuse bouche</i>, servida em xícara de café, apenas para alegrar o paladar. Tudo bem. Fica chique.
Leia mais do post "Sopas: vai de beiju, pipoca ou crouton?"
Quem me segue nas redes sociais, ou é fã das redes da @editoraPanelinha, já deve saber que o Cozinha Prática virou livro. A gente não se cansa de contar!
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Há tempos venho falando de marmita no Panelinha. Comer fora todo santo dia simplesmente não dá.
Leia mais do post "#ReceitasQueBrilham: Marmitas"
Talvez você já tenha até preparado a receita que apresento esta semana no Cozinha Prática. (Talvez você não seja tão freguês assim aqui do Panelinha e a costelinha mediterrânea tenha passado batido.)
Leia mais do post "Cozinha Prática: costelinha mediterrânea"
Eita, Miá, não assisti o Mais Você ao vivo, mas as suas fãs correram nas minhas redes sociais pra contar que você passou o fim de semana estudando os meus livros
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A receita do bolo de nada (ou amanteigado) é na verdade uma fórmula que serve para criar bolos de todos os sabores.
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Eu bem que avisei que esta semana não vai faltar bolo!
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Esta semana, bolo não vai faltar... A começar pelo episódio inédito do #CozinhaPraticaNoGNT (veja abaixo todos os horários do programa).
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Ele é tido como um mero coadjuvante. Mas basta um olhar mais atento para descobrir que o acompanhamento pode dar o tom do jantar. Pense num frango assado como prato principal.
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No programa de hoje, você vai ver que ganhar tempo na cozinha não tem nada a ver com fazer tudo correndo.
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Descubra como transformar as sobras de 5 pratos do dia a dia em receitas deliciosas.
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Happy hour é um sucesso! Mas antes de falar do resultado final da segunda etapa do Desafio Panelinha, um comentário: é muito, muito legal ver que levamos tanta gente para a cozinha.
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Se tem um prato que todo mundo conhece é o estrogonofe.
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Às vezes nem acredito que o Panelinha fez 15 anos – dá para imaginar o tanto de preparações que já passaram pelas nossas panelas?
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