Cozinha Prática: frango assado
No programa de hoje, você vai ver que ganhar tempo na cozinha não tem nada a ver com fazer tudo correndo.
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Estrogonofe ou macarrão?
Descubra como transformar as sobras de 5 pratos do dia a dia em receitas deliciosas.
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Happy hour é um sucesso! Mas antes de falar do resultado final da segunda etapa do Desafio Panelinha, um comentário: é muito, muito legal ver que levamos tanta gente para a cozinha.
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Se tem um prato que todo mundo conhece é o estrogonofe.
Leia mais do post "Quatro montagens de prato"#ReceitasQueBrilham: Dia dos Pais
Às vezes nem acredito que o Panelinha fez 15 anos – dá para imaginar o tanto de preparações que já passaram pelas nossas panelas?
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É hoje! Pode reservar um lugar no sofá porque às 20h30 tem estreia da 5ª temporada do Cozinha Prática no canal GNT.
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Vou direto ao ponto: a nova temporada do “Cozinha Prática” vai fazer <b>render seu tempo</b> na frente do fogão. A estreia é na próxima segunda (3), às 20h30, no canal GNT.
Leia mais do post "Temporada nova"Como caramelar fôrma
Não tem jeito: ainda tem gente que insiste em dizer que não acerta caramelar fôrma para pudim. Conheço até quem pede para a mãe preparar a calda e levar pronta, acredita?
Leia mais do post "Como caramelar fôrma"Como fazer banho-maria
Banho-maria é daquelas técnicas que, se você nunca usou, certamente já ouviu falar. Nem que seja na famosa expressão — sabe qual é, né? Foto: Editora Panelinha<br>
Leia mais do post "Como fazer banho-maria"DESAFIO PANELINHA: CARDÁPIO PARA O DIA A DIA
Já sabe, né? Começa hoje a terceira etapa do Desafio Panelinha.
Leia mais do post "DESAFIO PANELINHA: CARDÁPIO PARA O DIA A DIA"Como cozinhar no vapor
Me conta: você tem o hábito de cozinhar alimentos no vapor? Pois saiba que este é um poderoso método para deixar a cozinha mais leve e saudável. E é esta a técnica que vamos rever hoje aqui no blog.
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Antes de começar a revisão de hoje, uma pergunta: você sabe para que serve uma marinada? Eu conto para você.
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Para ilustrar o post da nossa série de técnicas culinárias de hoje, escolhi uma receita brasileiríssima
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Sabe aquela crosta dourada na carne? Se você acha que ela existe só para deixar seu bifinho mais saboroso, você está enganado.
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Não tem jeito: ninguém está imune a uma friturinha em casa. E quer saber? Nem precisa. Se for comida de verdade (ou seja, nada pronto e processado), pode fritar de vez em quando, sim.
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Você conhece a máxima, né? Quem sabe fritar um ovo já pode casar. Sendo assim, prepare-se: depois de ler o post de hoje, você não terá mais desculpas. Pode cuidar dos proclamas e marcar o casório.
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Se você está chegando agora ao blog (bem-vindo!), ou se passou um tempo longe (mas por quê?), é bom saber o que anda acontecendo por aqui.
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Você sabe que sou a favor da cozinha prática. Prática, no entanto, nem sempre significa rápida. Algumas receitas pedem tempo para o pré-preparo, como as carnes que precisam dessalgar.
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Enfim, férias! Quer dizer, enfim, férias. Sem exclamação. Porque as férias a que me refiro são as escolares, dos meus filhos. Eles, sim, estão exultantes. (Muitas exclamações.)
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Filé mignon não é o tipo de carne que dá para comprar toda hora. Custa caro, eu sei. Mas é uma delícia!
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Se você gosta de receitas práticas para o dia a dia, você precisa saber preparar um molho rápido de tomate.
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Agora que você já sabe direitinho como preparar o arroz com feijão (com o perdão do trocadilho), que tal rever a técnica para preparar um grelhadinho?
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Todo brasileiro sabe: o arroz é a dupla perfeita para o feijão. E como você já aprendeu e reaprendeu a cozinhar, refogar e congelar feijão aqui no blog, agora vamos nos concentrar no arroz.
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Vamos lá: você já aprendeu a cozinhar e refogar feijão. Mas a revisão ainda não terminou. Vale a pena ver de novo como congelar também.
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Muita gente participou da primeira etapa do Desafio Panelinha - que delícia ver nossas receitas sendo reproduzidas tantas vezes e de maneira tão especial.
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Na aula, ops... No post passado, revimos as técnicas e truques básicos para cozinhar feijão. Hoje, vamos rever o passo a passo para refogar o feijão cozido.
Leia mais do post "Como refogar feijão"#ReceitasQueBrilham: Cardápio de festa junina
Na minha infância, festa junina era na escola ou no clube.
Leia mais do post "#ReceitasQueBrilham: Cardápio de festa junina"A BEBIDA DA MODA
Na última semana, em função do especial de papinhas, falei muito sobre caldo de carne por aqui – ele é o segredo para a alimentação dos bebezinhos.
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Mal terminou a primeira fase do Desafio Panelinha e cá estamos, prontos para lançar mais uma etapa. Que delícia ver mais de 1000 fotos com a hashtag do café da manhã!
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Brigadeiro de colher é daquelas receitas que acabam com qualquer vontade louca de comer doce, né? Mas tem um probleminha: eu sempre queimo a língua!
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