Você, que topou cozinhar junto com a sua mãe, convite do nosso especial #PanelinhaDiaDasMaes. Você, que é mãe e topou cozinhar com seus filhos.
Leia mais do post "#PanelinhaDiaDasMaes: cardápios para tortas salgadas"
Vou contar um segredo: para deixar a cozinha bem prática, tão importante quanto aprender a cozinhar é envolver a família toda no preparo das refeições.
Leia mais do post "Cozinha Prática: nhoque de ricota + salada picadinha + panquequinha de banana"
Quem nunca chegou em casa do trabalho, cansado pra burro, e só teve forças para preparar um ovo? Mais do que prático, o ovo é ingrediente curinga. Curingasso!
Leia mais do post "Top 10: Receitas com ovos para o jantar"
Cozinhar é tão bom, né? Cozinhar em família é mais gostoso ainda – mas tem ficado cada vez mais mais raro. É por isso que, neste Dia das Mães, o Panelinha faz um convite especial: cozinhar em família.
Leia mais do post "#PanelinhaDiaDasMaes: dia de cozinhar junto"
Se a cozinha fosse um time de futebol, você seria do time júnior ou sênior? Seja qual for o nível de habilidade, com ao menos um ingrediente essas duas equipes jogam muito bem no cardápio: o ovo.
Leia mais do post "Cozinha Prática: omelete rústica e de hotel + tomates recheados + saladinha com molho de mostarda"
Pode ser na quarta-feira à noite, pode ser num almoço de fim de semana. Pode ser com vinho, com cerveja… Mas pode ser com drinque também.
Leia mais do post "TOP 10: drinques rápidos para tomar enquanto cozinha"
Combinação de sabores é a pura diversão. São tantas possibilidades! Uma das técnicas para elaborar cardápios é unir por contraste.
Leia mais do post "Cozinha Prática: lombo com batata-doce e cenoura + chips + caipirinha de maracujá com gengibre"
Parece frase de efeito de propaganda da tevê, mas é verdade: as especiarias trazem o sabor da natureza para perto. E, em seguida, fazem viajar: com cominho e canela, a gente chega até o Marrocos.
Leia mais do post "O especial Especiarias no #BlogPitadas"
“Fruta não é sobremesa”. Quem nunca disse isso para ganhar um pratinho de doce? De fato, o argumento parece bom. Mas não é verdadeiro.
Leia mais do post "Top 10: sobremesas com frutas"
Se você está acompanhando a temporada inédita do Cozinha Prática, já sabe que eu estou propondo cardápios para o jantar do dia de semana.
Leia mais do post "Cozinha Prática: picadinho oriental com arroz moti + pera com calda de chocolate"
E se você trocasse o tradicionalíssimo almoço de Páscoa por uma caça aos ovos seguida de brunch?
Leia mais do post "#PascoaPanelinha: cardápio para o brunch de domingo"
Nesta lista você encontra 10 ingredientes que deixam a cozinha (muito) mais prática e vão além: combatem o desânimo na hora de preparar a própria refeição.
Leia mais do post "Top 10: ingredientes curinga"
O cardápio do jantar de hoje é prático, saudável e delicioso, como são todos os cardápios pensados para esta nova temporada do Cozinha Prática. E o que vai ter, dona Rita?
Leia mais do post "Cozinha Prática: berinjela grelhada com molho mediterrâneo + bolo de pamonha"
Não é todo dia que o mar tá pra bacalhau... Mas o peixe, que custa tão caro, é o destaque do almoço da Sexta-feira Santa. Como resolver essa equação?
Leia mais do post "#PascoaPanelinha: cardápio para a Sexta-feira Santa"
Só estamos no segundo episódio, mas já deu para sacar que a 6ª temporada do Cozinha Prática vai resolver o jantar do dia de semana, né?
Leia mais do post "Top 10: cardápios rápidos"
Filé de pescada frita servida com purê (refrescante) de ervilhas e saladinha de ervas frescas. Bolo de chocolate com castanha-de-caju e mel para a sobremesa. Delícia de cardápio, hein?
Leia mais do post "Cozinha Prática: filé de pescada, purê de ervilhas e bolo de chocolate"
O livro Panelinha – receitas que funcionam é um best-seller e já está na 5ª edição (2015).
Leia mais do post "Panelinha no Guia Alimentar para a População Brasileira"
Conta pra mim uma coisa: qual vai ser o cardápio do Domingo de Páscoa? Ah, não, não é cedo para pensar nisso, não. Você sabe que nosso lema é: planejamento é tudo!
Leia mais do post "#PascoaPanelinha: cardápio para o Domingo de Páscoa"
Aqui você vê dez músicas que animam a cozinhar em vídeos divertidos de assistir.
Leia mais do post "Top 10: hits que animam a cozinhar"
E aí, tô chique e phyna na foto? É que na 6ª temporada do Cozinha Prática, que estreia hoje às 20h30 no canal GNT, a gente vai do trabalho direto pro fogão.
Leia mais do post "Cozinha Prática: galinhada + tatin de abacaxi"
Temperagem, moldagem, utensílios e chocolates
Leia mais do post "#PascoaPanelinha: hora de preparar ovos de páscoa em casa!"
E então, se preparando para fazer ovo de páscoa em casa?
Leia mais do post "#PascoaPanelinha: guia de chocolate e utensílios"
Como cozinhar os básicos: check. Como reaproveitar receitas (e aproveitar o seu tempo na cozinha): check! Em cinco temporadas de Cozinha Prática a gente fez tanta coisa...
Leia mais do post "Cozinha Prática: a sexta temporada vem aí – e vem dançando!"
Não é que você nunca tenha cortado um tomate na vida – ou é?
Leia mais do post "Santa Rita: como picar tomate"
Aprenda a moldar seu chocolate com uma especialista no assunto
Leia mais do post "#PascoaPanelinha: ovo de páscoa na fôrma"
E então, vamos preparar ovo de Páscoa em casa? O processo todo dura umas 2 horas, é trabalhoso mas possível
Leia mais do post "#PascoaPanelinha: a temperagem do ovo de páscoa"
Feriado religioso tem forte ligação com a mesa. Algumas refeições são, inclusive, parte do ritual. No Domingo de Páscoa, por exemplo, a carne volta ao prato como símbolo da quebra da quaresma.
Leia mais do post "A #PascoaPanelinha é artesanal – e começa hoje!"
Uma temporada de início de ano que valeu como curso de férias de verão.
Leia mais do post "Cozinha Prática Verão: o que aprendemos em sete passos"
Bolo quando sai do forno é um acontecimento: perfuma a cozinha, invade a sala e convida o pessoal para o cafezinho da tarde (não precisa nem avisar).
Leia mais do post "Santa Rita: como untar a fôrma de bolo"
Para encerrar a temporada de verão do Cozinha Prática fui até a biblioteca da Nina Horta, autora que eu adoro, conversar sobre um dos meus assuntos preferidos: livros – e de culinária.
Leia mais do post "Top 10: meus livros preferidos de culinária"