Não é cebola, não é alho, mas é da família. O alho-poró é um primo próximo, de sabor mais delicado. E tem uma propriedade muito particular: onde toca, deixa tudo mais elegante.
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Como rende a acelga! Ótimo. Vira curinga na cozinha: você precisa de uma hortaliça, vai até a geladeira e lá está ela, bonitona.
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Que cozinha contemporânea a da Graça Seligman! E tão azul. Elegante… A visita do episódio 6 do Cozinha Prática foi inspiradora.
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Uma cozinha azul – apesar das paredes cinza, dos armários brancos e dos móveis de madeira.
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Ih, pimentão só tem tamanho! Porque picância mesmo, essa pimenta no aumentativo não tem. E ainda a chega a ser docinho, o danado.
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Avental, pratos na parede, fruteira, banqueta... Lembra casa de mãe? Assim é a cozinha da Beta, que visitei no quinto episódio do Cozinha Prática.
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No quinto episódio do Cozinha Prática, visitei a cozinha da Beta, um ambiente elegante e aconchegante ao mesmo tempo.
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Cebola é tempero? É. Mas pode ser protagonista do prato também. Na salada, por exemplo, crua.
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Compacta, mas na linha coração de mãe: cabe a família inteira. Assim é a linda cozinha grafite da Beta Belotti, que visito no episódio desta semana.
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Se você tem cogumelo na geladeira, é porque ele é o fresco, né? In natura, meio branquinho, meio cinza, meio marrom. Lindão de tudo!
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Não é fácil usar madeira e vermelho juntos e, ainda assim, deixar a cozinha leve e contemporânea. Mas a Lena Mattar conseguiu.
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No episódio desta semana do Cozinha Prática eu visito a casa da Lena Mattar, uma apaixonada por gastronomia.
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É quase uma coisa antropológica. (Ixi, começou tipo papo cabeça esse post.)
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Calma, tem jeito para deixar berinjela menos amarga. Ufa! Tinha que dizer isso antes que você desistisse de ler este texto.
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Começou meio na brincadeira. Mas o papo firmou, o horário pegou, os drinques foram ficando cada vez melhores...
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Lá se foram a primeira e a segunda temporadas da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, em cartaz desde agosto no canal Panelinha no Youtube. E lá vem a terceira!
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Deixa eu contar mais do meu novo livro ‘O Que Tem na Geladeira?’. Ele foi lançado em setembro e chegou ao primeiro lugar dos livros mais vendidos do país na revista Veja em outubro.
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A primeira coisa que chama a atenção quando você entra na cozinha do Wagner e do Jordão é que tudo está à mão. Panelas e utensílios estão pendurados e pratos e copos ficam em prateleiras abertas.
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Couve refogada com alho, para comer na feijoada, essa você conhece bem. E couve assada com manteiga, que vira chips?
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Quando a gente pensa em receitas com beterraba, logo considera uma característica: o sabor. E outra: a cor.
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No terceiro episódio do Cozinha Prática visito a cozinha do Wagner, que divide a cozinha com o Jordão. Eles adoram receber os amigos em casa.
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Cozinha cheia é a melhor forma de explicar a cozinha do Wagner e do Jordão. Cheia de louças, objetos e móveis?
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É série no YouTube, é livro novo da Rita, é perfil no Instagram
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Cenoura é o tipo de ingrediente que a gente sempre tem na geladeira. Que prato vai sair? Ah, na hora a gente vê – não é assim?
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No episódio desta semana do Cozinha Prática, visitei a casa da Helô Bacellar. A cozinha dela parece de fazenda e tem alma de museu: ela guarda ali muitas coleções de objetos e utensílios.
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Quer saber o que vesti no segundo episódio da temporada 7 do Cozinha Prática? Conto tudo abaixo.
Leia mais do post "Cozinha Prática: os looks do episódio 2"
Como fazer uma cozinha repleta de objetos garimpados ao longo de décadas ser prática? Pergunte a Heloisa Bacellar.
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Ela engana. Engana todo mundo essa danada. Sim, couve-flor, estamos falando com a senhora.
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Neste sábado, dia 3/9, o meu novo livro, 'O Que Tem na Geladeira?' vai ser lançado na Bienal do Livro de São Paulo. Estarei a postos a partir das 11h!
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