Neste episódio, visito a incrível cozinha de Maguy Etlin, francesa e mãe de família que acredita que o ambiente deve ser lindo e agradável para que todos queiram estar ao redor da comida.
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Prepare-se para conhecer uma garimpeira de primeira! Ou melhor, se você acompanha o meu trabalho há algum tempo, talvez já tenha ouvido falar da Maguy Etlin.
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O preto com madeira da decoração + o inox dos utensílios se destacam na cozinha do Rogério Stabile, que visitei no sétimo episódio do Cozinha Prática.
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Escarola é aposta certa na geladeira porque dura superbem. Ótima pedida para variar o sabor da salada! Mais intensa do que a alface, vai rasgada para a mesa, com pera e molho de queijo azul
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Visito a cozinha do cenógrafo Rogério Stabile no sétimo episódio do Cozinha Prática. Ele é um solteiro que cozinha todos os dias e monta o prato – e o cardápio – como se fosse um banquete!
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Acho que você vai se divertir hoje no episódio da semana do Cozinha Prática.
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Palmito na geladeira? Só se for o pupunha, que é fresco, fresquinho, de sabor delicado. Se ainda não conhece, assista ao programa que mostra como preparar o ingrediente de diversas maneiras.
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Prepare-se para aprender mais jeitos de cortar; mais métodos de cozimento e mais combinações de sabores para variar completamente o preparo de legumes, hortaliças e raízes
Leia mais do post "A quarta temporada da série 'O Que Tem na Geladeira?' vem aí!"
A cozinha da Graça Seligman é linda: contemporânea, iluminada, chão colorido, cinza nas paredes, objetos delicados e cheios de memória nos armários; quadros que alegram o ambiente
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Não é cebola, não é alho, mas é da família. O alho-poró é um primo próximo, de sabor mais delicado. E tem uma propriedade muito particular: onde toca, deixa tudo mais elegante.
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Como rende a acelga! Ótimo. Vira curinga na cozinha: você precisa de uma hortaliça, vai até a geladeira e lá está ela, bonitona.
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Que cozinha contemporânea a da Graça Seligman! E tão azul. Elegante… A visita do episódio 6 do Cozinha Prática foi inspiradora.
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Uma cozinha azul – apesar das paredes cinza, dos armários brancos e dos móveis de madeira.
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Ih, pimentão só tem tamanho! Porque picância mesmo, essa pimenta no aumentativo não tem. E ainda a chega a ser docinho, o danado.
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Avental, pratos na parede, fruteira, banqueta... Lembra casa de mãe? Assim é a cozinha da Beta, que visitei no quinto episódio do Cozinha Prática.
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No quinto episódio do Cozinha Prática, visitei a cozinha da Beta, um ambiente elegante e aconchegante ao mesmo tempo.
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Cebola é tempero? É. Mas pode ser protagonista do prato também. Na salada, por exemplo, crua.
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Compacta, mas na linha coração de mãe: cabe a família inteira. Assim é a linda cozinha grafite da Beta Belotti, que visito no episódio desta semana.
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Se você tem cogumelo na geladeira, é porque ele é o fresco, né? In natura, meio branquinho, meio cinza, meio marrom. Lindão de tudo!
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Não é fácil usar madeira e vermelho juntos e, ainda assim, deixar a cozinha leve e contemporânea. Mas a Lena Mattar conseguiu.
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No episódio desta semana do Cozinha Prática eu visito a casa da Lena Mattar, uma apaixonada por gastronomia.
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É quase uma coisa antropológica. (Ixi, começou tipo papo cabeça esse post.)
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Calma, tem jeito para deixar berinjela menos amarga. Ufa! Tinha que dizer isso antes que você desistisse de ler este texto.
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Começou meio na brincadeira. Mas o papo firmou, o horário pegou, os drinques foram ficando cada vez melhores...
Leia mais do post "Sexta é dia de Happy Hour com Rita Lobo"
Lá se foram a primeira e a segunda temporadas da série ‘O Que Tem na Geladeira?’, em cartaz desde agosto no canal Panelinha no Youtube. E lá vem a terceira!
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Deixa eu contar mais do meu novo livro ‘O Que Tem na Geladeira?’. Ele foi lançado em setembro e chegou ao primeiro lugar dos livros mais vendidos do país na revista Veja em outubro.
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A primeira coisa que chama a atenção quando você entra na cozinha do Wagner e do Jordão é que tudo está à mão. Panelas e utensílios estão pendurados e pratos e copos ficam em prateleiras abertas.
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Couve refogada com alho, para comer na feijoada, essa você conhece bem. E couve assada com manteiga, que vira chips?
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Quando a gente pensa em receitas com beterraba, logo considera uma característica: o sabor. E outra: a cor.
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