Marcelo Correa Bastos se inspira numa receita japonesa superpopular de omelete com arroz (o omu-rice) para transformar em marmita de chef as sobras do arroz de suã e da couve rasgada.
Leia mais do post "Marmita de chef: omu-rice de suã, por Marcelo Corrêa Bastos"
A beterraba, essa hortaliça tão cheia de personalidade, deixa sua marca nas receitas do episódio de hoje
Leia mais do post "Marmita de chef: coxa de frango assada e salada de lentilha com beterraba"
Um osso que se transforma em muitos preparos saborosos
Leia mais do post "Marmita de chef: Arroz de suã"
Vamos explorar o conceito de sobras planejadas, que vai revolucionar sua relação com a cozinha
Leia mais do post "Cozinha Prática: marmita de chef!"
Ingredientes do dia a dia se transformam em uma refeição especial, preparada a quatro mãos
Leia mais do post "Dia dos Namorados 2022"
Ela inventou o absorvente, mas nunca viveu de suas criações
Leia mais do post "Mary Kenner, inventora revolucionária"
Cientista e inventora, investigou o uso da energia solar e foi uma grande divulgadora dessa fonte de energia limpa
Leia mais do post "Mária Telkes, a Rainha do Sol"
Ela desenvolveu a variedade de cana-de-açúcar mais cultivada no mundo. E até salvou uma floresta inteira
Leia mais do post "Janaki Ammal, pioneira da botânica"
Para esse cardápio, vou receber uma convidada especial, a chef Telma Shiraishi
Leia mais do post "Murasaki Shikibu, autora do primeiro romance da história"
Criar um cardápio a partir da história de uma pessoa é um exercício criativo incrível
Leia mais do post "Um cardápio com a história da sua mãe"
Ela impactou a vida de gerações de mulheres em seu país, Gana
Leia mais do post "Esther Ocloo, empreendedora e pioneira do microcrédito"
Um cardápio com sabores brasileiros e técnicas francesas para celebrar a biografia da fundadora da escola que revolucionou o ensino às mulheres no Brasil
Leia mais do post "Nísia Floresta, educadora, feminista e cosmopolita"
Em 1889, ela deu a volta ao mundo em 72 dias — e abriu caminhos para mulheres aventureiras, viajantes e jornalistas
Leia mais do post "Nellie Bly, jornalista revolucionária"
Você vai aprender como definir a ordem de preparo das receitas para otimizar o tempo na cozinha
Leia mais do post "Cardápios com História: Plano de ataque"
A biografia da pioneira da vacinação inspirou a temporada Cardápios com História
Leia mais do post "Lady Mary Montagu, desbravadora da vacina"
Com um olhar muito brasileiro, ela enxergou a ligação entre feminismo e antirracismo
Leia mais do post "Lélia Gonzalez, intelectual pioneira, feminista e antirracista"
Todos os detalhes para um ambiente intimista, acolhedor e cheio de história
Leia mais do post "Cardápios com História: conheça o cenário"
Na nova temporada do Cozinha Prática vamos celebrar biografias de mulheres que marcaram a história
Leia mais do post "Vem aí: Cardápios com História"
Resolver uma refeição do zero, depois de um dia cansativo de trabalho é um desafio e tanto. Veja soluções aqui.
Leia mais do post "Os desafios do jantar de dia de semana"
Desta vez, renovamos o lavabo, banheiros e camarim
Leia mais do post "A segunda fase da reforma do Estúdio Panelinha"
No Panelinha, foi um ano de mudanças, ampliações e renovações
Leia mais do post "Retrospectiva 2021"
Ele chega a ser simbólico: num ano tão complexo, nos relembra que laranja é também uma fruta e que a cozinha é essencial pra dar uma bloqueada no caos externo
Leia mais do post "Bolo de laranja: receita do ano 2021"
Uma linha com quatro perfumes de sabonetes líquidos pensados para mãos que cozinham
Leia mais do post "Conheça os Sabonetes Líquidos do Acervo Panelinha!"
Este vai ser o Natal do reencontro. E da solidariedade.
Leia mais do post "Vem aí: Cozinha Prática Especial Fim de Ano"
Uma decoração inspirada no perfume das especiarias e das ervas frescas e com um ícone bem especial: laranja desidratada
Leia mais do post "Clima de Natal no Estúdio Panelinha"
Vale refletir: por que tem peru na ceia do Natal?
Leia mais do post "Ceia de Natal a menos de R$ 50 por pessoa"
A chef premiada mostrou sua versão com toque brasileiro deste clássico francês
Leia mais do post "Creme brûlée de milho da chef Giovanna Grossi"
O Marcio gosta de chamar de sanduíche vegetariano tipo hambúrguer, para deixar claro que não está tentando imitar carne
Leia mais do post "Hambúrguer vegetariano de cogumelos, do chef Marcio Buzina Silva"
Farofa ou salada? Farofa e salada. A receita do chef do restaurante Jiquitaia é daquelas que faz a gente abrir a cabeça para novas ideias
Leia mais do post "Farofa de agrião, do chef Marcelo Correa Bastos"
Pesquisador da cozinha brasileira, ele é conhecido por recriar preparações tradicionais
Leia mais do post "Conheça o chef Marcelo Correa Bastos"