No auge
Ok, nós confessamos: estamos numa fase de paixão pela berinjela. Pela cor, pelo sabor versátil, pelas propriedades nutricionais e por tudo junto! Como diz a Rita, ‘berinjela é tendência’!
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Petisco de forno
A gente está sempre pensando em maneiras diferentes de preparar ingredientes básicos, com receitas descomplicadas e saudáveis. E hoje é dia de uma receitinha de petisco: os chips de berinjela.
Leia mais do post "Petisco de forno"Sopas bem vestidas
Segunda-feira é dia de pegar leve na alimentação. Mas comida insossa não dá. E até a mais singela das sopinhas fica bem interessante com umas pitadas de sabor.
Leia mais do post "Sopas bem vestidas"Drinque: bloody mary
Maria sanguinária... Um drinque que tem um nome desses praticamente dispensa apresentações. Feito à base de suco de tomate com vodca, o bloody mary, dizem, era um dos preferidos de Ernest Hemingway.
Leia mais do post "Drinque: bloody mary"Beleza interior
Quem nunca se deliciou diante de um pote de babaganouch, a tradicional pasta árabe de berinjela defumada? Pois bem, aqui no Pitadas a gente vai sugerir uma versão mais simples dessa pastinha saborosa.
Leia mais do post "Beleza interior"Agridoce
A cebola é um ingrediente tão básico no dia a dia que a gente se esquece que ela vai além do refogado tradicional. Você já experimentou cebola assada?
Leia mais do post "Agridoce"Despretensioso
Aproveitamos a onda do bacalhau para fazer uma receita despretensiosa e, ao mesmo tempo, elegante — como não ser chique servindo bacalhau?
Leia mais do post "Despretensioso"Biblioteca: Como Ninguém Pensou Nisso Antes?
Chris Campos, criadora do site Casa da Chris, gosta de inventar moda para casa. Neste livro, reúne inspirações de decoração, soluções práticas e estilo de vida para quem gosta de curtir o lar.
Leia mais do post "Biblioteca: Como Ninguém Pensou Nisso Antes?"Xepa
Mais uma opção para transformar a sobrinha do bacalhau numa receita deliciosa para o jantar!
Leia mais do post "Xepa"Cada um no seu lugar
A gente já falou aqui sobre a importância de usar a pimenta-do-reino e o sal moídos na hora. Mas há um detalhe importante nesta história: não se deve utilizar o moedor de pimenta para moer o sal.
Leia mais do post "Cada um no seu lugar"Recicle
Sobrou bacalhau da Páscoa? Só uma posta? Excelente: hoje para o jantar vai sair do forno um escondidinho para o casal.
Leia mais do post "Recicle"Seleção de drinques
Com o feriado de amanhã, a quinta-feira foi automaticamente convertida em sexta! E para comemorar, para "abrir os trabalhos", como gosta de dizer a Rita, o Pitadas fez uma seleção de 4 drinques.
Leia mais do post "Seleção de drinques"Drinque: Porto e tônica branco
Quando você for a Lisboa, não deixe de visitar o Pavilhão Chinês. O drinque obrigatório é o Porto e tônica. Então, lá vai uma receita.
Leia mais do post "Drinque: Porto e tônica branco"No frigir dos ovos
O ovo frito é um ícone da cozinha simples e deliciosa. Aliás, aprender a fritar um ovo é o ponto de partida para quem deseja se aventurar na culinária, caseira ou profissional.
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Tem dias que dá na gente uma vontade doida de comer de tudo. Nessas horas, bom mesmo é investir em receitas ‘dois-em-um’, como este bolo de sorvete.
Leia mais do post "Delícia dupla"Lascado
O parmesão é um dos queijos mais usados em receitas. Sabia que tem um jeito simples de preparar o parmesão: É o parmesão em lascas compridas.
Leia mais do post "Lascado"Biblioteca: Minhas Receitas com Bacalhau
A Páscoa está chegando e boa parte das mesas brasileiras vai ter bacalhau na sexta-feira santa e no domingo. Mas este peixe delicioso não precisa ser devorado apenas nesta época do ano.
Leia mais do post "Biblioteca: Minhas Receitas com Bacalhau"Raiz Forte
Nós não estamos falando daquela pasta verde, típica da culinária japonesa. A raiz à qual nos referimos é o gengibre, um ingrediente superaromático e que pode e dar alma nova aos pratos cotidianos.
Leia mais do post "Raiz Forte"Drinque: Caipirinha
Sabe qual é uma das primeiras palavras que um turista aprende em português? Sim, caipirinha, nosso drinque ‘oficial’. Mas já é um bom começo.
Leia mais do post "Drinque: Caipirinha"Xícara de sopa
Que o clima mais ameno desperta o apetite, todo mundo já sabe. Um jeito bem legal de servir uma sopa ou caldo de entrada é em xícaras de café, como as da foto. Não fica simpático?
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Esses dias frios dão uma vontade de comida-conforto... e lá tem coisa mais conforto do que polenta?
Leia mais do post "Sem espirro"Presente de comer
Sabe aquela amiga que teve neném, a tia que está se recuperando de uma cirurgia ou a prima que voltou de viagem? Então, dica ótima de lembrancinha para você levar: uns biscoitinhos leves e gostosos.
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Olhe para estes guardanapos. Repare nas frutinhas bordadas nos cantos: notou que são pequenos botões coloridos? Lindo, não? Esta é apenas uma ideia simples de customização de guardanapos.
Leia mais do post "Detalhes"É da peneira
Se para você uma peneira na cozinha serve apenas para deixar o suco de laranja sem gominhos, preste atenção: essa dica pode mudar sua vida.
Leia mais do post "É da peneira"Outonal
O clima de outono vai além da temperatura: são as cores, o ritmo do cotidiano e, é claro, a comida! O tom da estação é de berinjela. E o sabor também!
Leia mais do post "Outonal"Biblioteca: Em Casa
Quem gosta de assuntos de casa vai adorar este livro. O historiador Bill Bryson, americano radicado na Inglaterra, conta a história da moradia passando por cada um dos cômodos de sua própria casa.
Leia mais do post "Biblioteca: Em Casa"Manteiga Composta
Um jeito fácil de variar a manteiga nossa de cada dia — e de quebra criar um bom tempero para preparações caseiras — é fazer uma manteiga composta.
Leia mais do post "Manteiga Composta"Café com docinho
Pequenos detalhes podem fazer toda a diferença. Olha bem a foto acima. As xícaras que estão prestes a receber o café expresso estão recheadas de docinhos.
Leia mais do post "Café com docinho"Mezzo a mezzo
Tornar as preparações mais saudáveis não significa necessariamente banir o açúcar e cortar o sabor. A farinha de trigo integral conserva mais as vitaminas e minerais do que a versão refinada.
Leia mais do post "Mezzo a mezzo"Rosinha
A gente não sabe quando nem porque o rosa foi decretado cor de menina. Na verdade, a maioria dos homens que conhecemos nem ligam para esta convenção. Olha que linda esta mesa montada em rosa claro.
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