Ouro amarelo
Você já parou para pensar o que seria da festa junina sem o milho verde? Praticamente não ia ter comida!
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Panqueca é férias!
E como a gente sabe que nem sempre é fácil agradar o paladar dos pequenos, sugerimos que você lançe mão, neste período, de receitas que eles simplesmente amam. É o caso da panqueca!
Leia mais do post "Panqueca é férias!"Drinque: garibaldi
Grande líder revolucionário do século 19, Giuseppe Garibaldi fez história dos dois lados do Atlântico. Garibaldi também dá nome a um drinque, vermelho como a camisa e, o melhor, fácil de fazer.
Leia mais do post "Drinque: garibaldi"Vapor de São João
Um truque bem legal da Rita é o vapor mágico. Você conhece? Ele funciona para deixar um aroma gostoso na casa quando você está preparando um peixe, por exemplo.
Leia mais do post "Vapor de São João"Mesa jeans
O ano está voando mesmo... já estamos em junho! Alô, correria! E, para a gente, nada representa tão bem a correria do dia a dia do que o jeans.
Leia mais do post "Mesa jeans"Frescor de inverno
No inverno, o ar costuma ficar mais seco e deixa todo mundo mais suscetível a gripes, resfriados e alergias respiratórias. Antes de apelar para os remédios, que tal experimentar o poder da hortelã?
Leia mais do post "Frescor de inverno"Quentíssimo
Uma preparação super tradicional de festa junina une duas coisas que a gente ama aqui no Panelinha: cachaça e especiarias. É o quentão!
Leia mais do post "Quentíssimo"Purê turbinado
Aqui no Pitadas, decidimos explorar ainda mais possibilidades e chegamos a uma versão de purê de batata com cebolas caramelizadas. Chiquérrimo!
Leia mais do post "Purê turbinado"Biblioteca: Comida e Cozinha
Não se trata de um livro de receitas, mas um livro que explica a ciência por trás da comida.
Leia mais do post "Biblioteca: Comida e Cozinha"Croc chic
A gente já falou de arroz doce tradicional, uma sobremesa brasileira clássica e super delicada. Para o Dia das Mães, sugerimos uma versão mais glamourizada do doce com calda de caramelo e flor de sal.
Leia mais do post "Croc chic"Soltinho
Para os franceses, o primeiro passo na cozinha é aprender a fritar um ovo. Acontece que no dia a dia das cozinhas brasileiras o primeiro obstáculo parece ser o preparo do arroz soltinho
Leia mais do post "Soltinho"Crocante
Hoje é comemorado o Dia da Imigração Japonesa no Brasil. E dentre as várias coisas nas quais esse povo é mestre inquestionável (e são tantas!) está a arte de preparar um bom peixe.
Leia mais do post "Crocante"Molho e massa
Um simples espaguete perfumado com alho e azeite dá conta do recado em dias de despensa vazia. Mas sabia que cada tipo de macarrão tem seu par perfeito?
Leia mais do post "Molho e massa"Salve simpatia
Hoje é dia de Santo Antônio, o primeiro dos três santos celebrados no mês de junho. Ou seja, estamos oficialmente no clima de festa junina.
Leia mais do post "Salve simpatia"Suflê alto e aerado
Para muita gente, o sucesso de um suflê é um mistério. Eita receita invocada! E a gente não se cansa de falar sobre ela, até que você resolva que vai fazer — e acertar o preparo.
Leia mais do post "Suflê alto e aerado"Drinque: licor de laranja caseiro
Minha mãe chama este licor de “cointreau”, porque modéstia nunca foi o forte, lá em casa. Eu, que sou mais pudico (quem sabe?), chamo de licor de laranja, só.
Leia mais do post "Drinque: licor de laranja caseiro"Amor cor-de-rosa
Hoje é Dia dos Namorados, vale apelar aos bons e velhos clichês!
Leia mais do post "Amor cor-de-rosa"Make up culinário
Datas comemorativas (como a de hoje) não pedem, necessariamente, receitas elaboradas. Acontece que até um macarrão ao alho e óleo fica mais apetitoso com uma apresentação bonita no prato.
Leia mais do post "Make up culinário"Very british
Estamos falando do creme inglês, um tradicional molho doce à base de leite, ovos e baunilha que fica simplesmente delicioso com bolos, tortas e vários tipos de sobremesas.
Leia mais do post "Very british"Biblioteca: Sobremesas e Doces Brasileiros
Quando um delicado doce de ovos, típico de Portugal, se uniu ao coco ralado, surgiu o quindim. Quer coisa mais brasileira do que isso? É esta a essência do livro "Sobremesas e Doces Brasileiros".
Leia mais do post "Biblioteca: Sobremesas e Doces Brasileiros"Manga com leite pode?
No livro Cozinha de Estar, a Rita sugere modelar o cuscuz numa fôrma de bolo inglês e servir com calda de chocolate. Um momento prestígio da tapioca!
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Fazer um assado gostoso pode parecer uma missão difícil. Em alguns casos, é mesmo. Mas a gente aqui no Pitadas sempre tem um truque para facilitar a vida de que não tem muita prática.
Leia mais do post "Bota geleia"Namorados: menu solteiros
No Dia dos Namorados, gente que não está comprometida acha que está sem programa. Os solteiros por convicção dão de ombros para a data. Por isso a gente resolveu unir todos os solteiros em um jantar!
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Algumas pessoas só se lembram de comer couve como acompanhamento para feijoada. Mas ela é tão saborosa e nutritiva que vale fazer no dia a dia.
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Pense num casal que dispensa, sem titubear, qualquer criação gourmet em nome de um bom (bom, mesmo!) e velho pão-carne-queijo. Está cheio deles por aí.
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Tem muito casal por aí que se ama, se adora, se dedica — mas não dá a mínima para o Dia dos Namorados. Chamamos este tipo de casal preguiça.
Leia mais do post "Namorados: menu preguiça"Feijão maravilha
O feijão é uma preparação super básica na comida brasileira — e, ainda sim, muita gente não sabe cozinhar os grãos: não consegue acertar o ponto ou não sabe como fazer para deixar o caldo grossinho.
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Sabe aquele casal perfeitinho? O casal vai preparar um jantar, em casa, a quatro mãos!
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Aproveitando que hoje é Dia do Meio Ambiente, a gente tem uma sugestão para você ter ingredientes ainda mais frescos à mão. Plante sua própria hortinha em casa!
Leia mais do post "Casa Verde"Namorados: menu vegetariano
Você deve conhecer um casal vegetariano. Ou, talvez, um casal "mezzo-vegetariano". Nesse caso, eles costumam se entender na mesa e, quando vão preparar comida em casa, optam por um menu inclusivo
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