Uma mesa de Natal costuma ser formal, com direito a talher de prata pra quem tem; a melhor louça, o cristal mais puro. É possível ser mais informal? Claro que é.
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Acompanhamentos de jantar de festa precisam ter cara de festa. Isso quer dizer que têm que ser mais ricos, mais saborosos, mais importantes – o que não quer dizer que sejam mais difíceis de fazer.
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Considerado o grande cronista da nova geração, Antonio Prata lançou em outubro o livro Nu de Botas (Companhia das Letras, 160 páginas), nossa dica de presente de Natal e de leitura de férias.
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A gente até se esquece de que o frango assado inteiro é uma boa opção. Katie Quinn Davies, autora do Quando Katie Cozinha (editora Panelinha), sabe disso muito bem: ela tem uma receita digna de festa.
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Ideia de investimento: por que você não inclui copos vermelhos na mesa de Natal? Eles esquentam o décor e conferem importância a qualquer água sem gás.
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Quem acompanha o Pitadas sabe que a gente tem se dedicado bastante a pensar, testar e publicar aqui receitas novas de comidinhas que rendem bons presentes de Natal. Mas e quem está sem tempo?
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A segunda semana de sugestão de presentinhos e cardápios para o Natal aqui no Pitadas termina com uma receita que é fácil de agradar: pão de mel.
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A noite de Natal é uma festa, e festa pede bons drinques. Neste post, a gente sugere quatro deles.
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"Levou o abacaxi", bordão do lendário apresentador Chacrinha, era certeza de fiasco. Muito tempo depois, a fruta que remete ao clima tropical ganha fama boa: ela agora é tendência de moda.
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Um clássico inconteste de Natal: o bolo inglês. Presente que faz vista, não só pelo tamanho – é um bolo, oras –, mas também porque o jeito mais simpático de oferecê-lo é na fôrma, embalada num laço.
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A gente tem falado aqui no Pitadas sobre como deixar a mesa de Natal menos literal. Para provar que é possível fazer versões mil da mesma ideia, a gente publica hoje esta montagem.
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Não tem quem curta Natal mais do que as crianças. Elas merecem um mimo extra na ceia – além dos presentes na árvore. Foi pensando nos pequenos que a gente incluiu uma petisqueira natalina na mesa.
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Pão é o alimento essencial. Fazer o próprio pão é uma experiência única. Junte as duas coisas e… Eis o livro Pão Nosso (editora Panelinha).
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Damasco com laranja é uma combinação deliciosa. Misturadas na mesma geleia, as frutas alaranjadas alegram o prato e ficam ótimas. De quebra, é um excelente presentinho de Natal.
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A ceia de Natal, geralmente preparada com todo o cuidado, pede entradas com cara de festa, feitas com ingredientes e apresentação festivos. Que tal preparar várias entradas no lugar de apenas uma?
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No final de novembro, Rita Lobo foi convidada para um evento na loja da Lilla Ka, nos Jardins, em São Paulo. Ela promoveu um bate-papo sobre festas de fim de ano, ceia de Natal e montagem de mesa.
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Os biscoitinhos de gengibre em forma de bonecos não são um costume natalino brasileiro. Mas a facilidade que a gente tem para importar datas estrangeiros indica que somos chegados a uma novidade.
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Então quer dizer que você vai passar a noite de Natal com o amor da sua vida, em casa? Talvez preparar peru, tender e tudo o mais que se faz para a ceia seja um pouco exagerado para duas pessoas.
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O chutney é uma geleia salgada. Essa conserva de cozimento lento, indiana, é feita com algum tipo de ácido, especiarias e açúcar. E é perfeita para comer com pratos salgados.
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Nem precisa ser de comer. Mas presente de Natal, no Panelinha, tem que ter, no mínimo, a ver com comida. É por isso que a gente selecionou este chinelo estampado de frutas como ideia para presentear.
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A gente já falou que o livro da Katie Quinn Davies, o Quando Katie Cozinha (editora Panelinha) dá um excelente presente de Natal. Mas ali dentro ainda tem comidinhas que também rendem bons presentes.
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Enfrentar trânsito e peregrinar de loja em loja em busca do presente de Natal perfeito: se esta não é uma opção viável pra você, aceite nossa sugestão. Que tal preparar um?
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Na nossa humilde opinião, um livro da editora Panelinha vai muito bem como presente de Natal.
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Dezembro chegou, e com ele a época de festas: Natal, Ano Novo e comemorações que antecedem essas datas. O Pitadas se dedica a dar ideias de decoração, presentes, receitas e dicas para essas ocasiões
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O assunto é ceia de Natal. Até a data chegar, a gente vai sugerir alguns cardápios alternativos: para os vegetarianos, casais que estão longe da família e até pra quem vai fazer ceia de última hora.
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Uma das receitas do livro Quando Katie cozinha é um coquetel tão, mas tão lindo que a gente fica parado olhando a foto alguns bons segundos antes de ver se a receita é boa mesmo.
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Quem já tem o lançamento da editora Panelinha, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, vai ter material de sobra pra inventar e reinventar jeitos de levar o pão à mesa.
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Se tem uma peça que a gente vê à beça no livro Quando Katie Cozinha, de Katie Quinn Davies/editora Panelinha, são refratários. A fotógrafa adora receitas assadas. Tá certíssima.
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Por conta do lançamento do Pão Nosso, a gente tem falado tanto de pão… E foi pensando nele que a gente se deu conta: cortar baguetes, filões e que tais faz uma sujeira danada, né?
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Começa hoje (27/11) e vai até o dia 05/12 o Chanucá, data comemorativa do calendário judaico. Olha essa ideia de "faça você mesmo" para um candelabro de Chanucá original.
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