Cozinha para 1: troque os acompanhamentos
Seu jantar sozinho costuma ser frango com salada? Nenhum problema com ele, mas vamos colocar um fator surpresa nisso daí?
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Cozinha para 1: adapte a lista de compras
Lista de compras é um assunto que sempre levanta dúvidas. Muita gente escreve pedindo uma lista pronta e perfeita. Isso não existe. Porque cada um tem gostos, necessidades e realidades diferentes.
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Cansado da mesmice? Comer sozinho não significa comer sempre a mesma coisa. Não precisa ter medo de comprar vegetais que rendem, como brócolis ou couve-flor.
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Vai comer sozinho? Pois aproveite para comer bem! Sempre dá pra organizar as compras e os preparos para ter comida de verdade sem complicação.
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A gente segue firme no propósito da semana: deixar sua cozinha no esquema para nada atrapalhar seu preparo de comida de verdade. Hoje a história é com os utensílios.
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Nesta semana, os alimentos em conserva foram o assunto aqui no blog. A gente viu que eles entram na categoria dos processados, ou seja, são comida de verdade.
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Já se viu diante da prateleira naquela dúvida danada entre levar o coracão de alcachofra em lata ou no vidro? Pois é, a dúvida é comum.
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No terceiro post da série sobre os alimentos em conserva, vamos a dois clássicos da mão na roda: ervilha e milho.
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Esta é a semana da conserva aqui no Alimentação Saudável [de verdade]. E quem frequenta o Panelinha já sabe: entre as conservas, existem grandes aliados. Um deles é o grão-de-bico.
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Outro dia, um leitor perguntou: atum em lata é ultraprocessado? A dúvida é boa, e vamos aproveitar a semana para separar comida de verdade da imitação de comida nos enlatados e nas conservas.
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Nesta semana dedicada a melhorar a lancheira das crianças, já falamos de bebidas, frutas, sanduíches e bolos. Hoje o tema é: o elemento surpresa.
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Bolo pode, claro! Um pedacinho de bolo cumpre muito bem, obrigado, a função de lanche pros intervalos na escola. Nem precisa de sanduíche.
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Sabe aquela bisnaguinha com queijo processado e peito de peru? Tá longe de ser a melhor opção pra lancheira.
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As frutas têm papel fundamental em qualquer alimentação saudável (lembra da ideia de comer cinco porções de frutas e legumes por dia?). E nas lancheiras, elas devem ser protagonistas.
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A gente sabe que é difícil montar lancheira para as crianças, ainda mais agora que quase todo mundo entendeu que não dá pra simplesmente mandar uma caixinha de achocolatado e um pacotinho de bolacha .
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Agora, é inegável que um belo caldo caseiro, cheio de sabor, faz uma boa diferença na cozinha. Preparar seu próprio caldo é um passo e tanto na direção de uma alimentação saudável de verdade.
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O Guia Alimentar para a População Brasileira foi elogiado de novo!
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Vamos continuar a geral na despensa? Alguns alimentos bastante comuns podem ser trocados por opções mais saudáveis sem mudar muito a rotina.
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Quem acompanha este blog provavelmente já riscou da vida – da despensa e da geladeira – alguns alimentos que são, na verdade, imitação de comida.
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Nesta semana, falamos sobre algumas pegadinhas presentes em rótulos de produtos ultraprocessados.
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O que diz a embalagem de um iogurte feito para crianças? "Rico em cálcio, zinco, fósforo, ferro e vitaminas". Quer saber o que ele não diz?
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É "fonte de fibras", "rico em cálcio", tem de tudo.
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Desta vez, não deu para resistir: está tudo no título do post. Mas vamos explicar melhor: comida caseira de verdade é feita na sua casa. Combinado?
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Para navegar pelas prateleiras dos supermercados, é preciso estar atento aos rótulos. Mas vamos combinar o seguinte? Tem que ler as letras pequenas da lista de ingredientes!
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Nesta semana, separamos alguns itens pra mostrar que, quando o assunto é comida, uma diferença muito importante pode estar nos detalhes.
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Peixe bom é peixe fresco? A princípio, sim. Mas pode muito bem ser o congelado. O importante é que ele seja apenas peixe, sem tempero, sem estar empanado.
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De uma vez por todas e de todas as vezes por uma: lasanha é comida de verdade. Uma baita comida de verdade.
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No intervalo entre as refeições, bate aquela fominha. O que tem na sua bolsa ou na gaveta do escritório? Uma barra de cereal? Tem cara e fama de saudável, né? Pois é, não é.
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Todo mundo já sabe: este blog faz campanha declarada pela comida de verdade. Somos do time do refogadinho de alho e cebola e da feira bem variada. Com muito orgulho!
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Para fechar nossa semana de lista de compras e tira-dúvidas, escolhemos uma pergunta que simboliza o que é alimentação saudável de verdade.
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